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SUMMARY:Curso de Vermouth & Gin Tonic by Santi Naula | BILBAO
DESCRIPTION:Curso presencial impartido por Santi Naula en Bilbao. Conviértete en un auténtico bartender y explota al máximo la coctelería de tu negocio. \nSanti Naula es bartender profesional\, ganador del WC Cocktail Festival España en la edición del 2019 y fue nominado al Mejor Coctélero del Diario Vasco en el 2021. \nSantiago está considerado como uno de los mejores bartenders del panorama nacional\, formando parte del Top 20 Bartenders 2021/2018 de la World Class Competition. En el 2018 fue Bartender en las Terrazas del Hotel Restaurante Akelarre 3* Michelin. \nActualmente es Bar Manager en La Capilla de Sukaldean Cocktail Bar (Hotel Convento San Martín) y Bartender y segundo Sumiller en el restaurante gastronómico Sukaldean Aitor Santamaría (Guía Michelín). \nObjetivo de curso: \n\nInterpretar el valor gastronómico del vermouth.\nAprender a crear el vermouth perfecto según tu cliente y negocio.\nAdquirir habilidad para resaltar sabores.\nConocer los detalles que marcan la diferencia y dan calidad a tus Gin & Tonic.\nAprender a elegir la ginebra y tónica adecuada cuando te piden una sugerencia en la barra.\nDescubrir la importancia del hielo EL REY DEL BAR.\n\nTécnicas  Contenido del curso empleadas: \n\nMaceración adecuada de Bebidas.\nSnacks y Deshidratados de frutas y cítricos.\nAromas y perfumes.\nMétodos de elaboración: Refrescado\, Escanciado y Directo.\nIntroducción a la Arquitectura de Sabores.\n\nContenido del curso: \n\n\n\nAperitivos.\nTipos de Vermouth.\nMétodos de elaboración.\nCócteles Internacionales con Vermouth.\nVermouth Preparados de Autor.\nTipos y Estilos de Ginebras.\nLa Tónica como ingrediente clave.\nLa Maceración como recurso creativo.\nAromas que forman parte del sabor.\nMétodos de elaboración para Gin & Tonic.\nNuevas Tendencias “No and Low Alcohol».\n\nDirigido a: \nEste curso puede ser realizado por Profesionales del sector hostelero. \nHorario intensivo de 15:00 a 21:00 \nCurso 100% práctico.\nCurso 100% bonificado para empresas con trabajadores.\nL@s autónom@s podéis acudir de forma privada. \n\n\n¡¡Pregúntanos sin compromiso!! \n942 40 76 45 / 613 94 16 60
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